Vůně hroznů a ticho mezi vinicemi

Znáte ten pocit, kdy se nad vinohrady snáší ranní mlha a vzduch voní zralými hrozny? V září a říjnu se jižní Morava mění v krajinu plnou sklizně, otevřených sklepů a cest, které vedou mezi vinicemi. Ať už vyrazíte třeba na Pálavu, Slovácko nebo Podluží, čekají vás výhledy, které stojí za to vidět pěšky i ze sedla kola – a samozřejmě sklenka vína na závěr.

Proč vyrazit za vínem na jižní Moravu

Podzim má na jižní Moravě úplně jinou atmosféru. Vinohrady se barví do zlatava, ve vzduchu je cítit vůně zralých hroznů a mezi řádky se ozývá ruch sklizně. Někde projede vozík s bednami, jinde se zastaví vinař a prohodí pár slov se sousedem. Právě v těchto obyčejných chvílích je jižní Morava na podzim možná nejhezčí.

A pak jsou tu sklepy. Za jejich dveřmi bývá chladno, voní tu dřevo a víno a na stole často čeká první sklenka toho, co ještě nedávno rostlo venku na vinici. Ochutnávka se snadno protáhne – nejdřív se mluví o víně, potom o sklizni a nakonec třeba o tom, kam se vydat druhý den na výlet.

• Krajina jako z pohlednice – Zvlněné kopce plné vinic, bílé kapličky a vápencové skály Pálavy vytvářejí scenérii, které se v Česku jen těžko něco vyrovná.
• Podzim je ta pravá chvíle – Zářijové a říjnové dny přinášejí sklizeň, burčák a vinobraní. Vinice mají v tuto dobu nejsilnější atmosféru v roce.
• Víno tu má staletou tradici – Vinařství se tu často dědí z generace na generaci a s ním i příběhy, které vám vinaři rádi vyprávějí přímo u sklenky.
• Pomalé tempo, které ve městě chybí – Nikdo tu nikam nespěchá. Dny se dají naplánovat podle sluníčka, chuti na burčák nebo prostě podle toho, na co máte zrovna náladu.

Jak si užít den mezi vinohrady

Ráno vyrazte pěšky. Cesty mezi vinicemi jsou v podzimním světle úplně jiné než během léta – vzduch je chladnější, tráva mokrá od rosy a výhledy se otevírají do krajiny kolem Pálavy. Podle toho, kde budete bydlet, můžete dojít třeba až k Pálavským vrchům nebo k hradu Děvičky.

Odpoledne je ideální sednout na kolo. Cyklotrasy tu propojují vinařské obce, vinice i jednotlivá vinařství a často můžete trasu přizpůsobit tomu, kolik toho chcete za den stihnout. Někde vás čeká rovina, jinde krátké stoupání s odměnou v podobě výhledu. Pokud jedete s dětmi nebo si nechcete dát příliš do těla, najdete tu i pohodové úseky bez náročných kopců.

A pokud vás láká poznat zdejší krajinu trochu víc, vydejte se po některé z naučných stezek. Okolí Pálavy nabízí výhledy na vinice, sady i Novomlýnské nádrže a cestou narazíte také na malé kapličky a další drobné památky, které jsou s krajinou spojené stejně jako zdejší vinařství.

Na víno si pak nechte dostatek času. Může to být návštěva rodinného sklípku, degustace ve vinařství nebo třeba sklenka přímo v ubytování, pokud máte vinotéku po ruce. Každá varianta má něco do sebe. Nejlepší bývá nechat si od vinaře doporučit, co právě otevřít, a chvíli poslouchat, co stojí za konkrétní lahví – od odrůdy přes ročník až po samotnou sklizeň.

Večer už není potřeba nic plánovat. Stačí terasa s výhledem do vinic, sklenka vína a západ slunce.

Kdo si zamiluje jižní Moravu

• Pro páry – Ráno procházka mezi vinicemi, odpoledne výlet a nakonec dobrá večeře. Ideální program, když chcete pár dní jen pro sebe.
• Pro rodiny s dětmi – Kolo, výlety, příroda a ubytování se zahradou nebo prostorem na hraní. Zatímco děti vyrazí objevovat okolí, rodiče si mohou dopřát chvíli u vína.
• Pro partu přátel – Přes den výlet na kole, zastávka ve vinařství a večer společný stůl s lahví, kterou jste cestou objevili. Tady se program snadno přizpůsobí tomu, kolik vás přijelo.
• Pro dámskou jízdu – Degustace, dobré jídlo, wellness a večer, na který si nemusíte dělat žádný pevný plán. Jižní Morava je jako stvořená pro víkend, kdy je hlavním bodem programu hlavně společný čas.
• Pro teambuilding – Vyměňte zasedačku za vinohrady. Společná cyklotrasa, degustace, výlet nebo večeře ve vinařství nabídnou dost příležitostí poznat kolegy i mimo kancelář.
• Pro oslavy a společné víkendy – Narozeniny, výročí, rozlučka se svobodou nebo jen dlouho plánované setkání. Vinařské oblasti mají dost možností, jak z obyčejného víkendu udělat něco, o čem se bude ještě chvíli mluvit.

Jižní Morava se zkrátka dá pokaždé poskládat trochu jinak. Někdo přijede hlavně za vínem, jiný kvůli cyklovýletům, přírodě nebo dobrému jídlu. A právě v tom je její výhoda – během jednoho pobytu můžete stihnout všechno, nebo si vybrat jen to, na co máte chuť.

Naše tipy pro vás 🍇

Vybrali jsme pro vás několik míst, kde si jižní Moravu užijete naplno – ať už vás lákají vinohrady, dobré víno, výlety nebo jen příjemné dny strávené s těmi, které máte rádi.

Sklep Mozajka

Mozajka je historický vinný sklep ve Velkých Bílovicích, kde se kouzlo jižní Moravy potkává s vínem, vinohrady a pohodovým zázemím pro pár dní mimo každodenní shon. Přes den láká k výletům mezi vinicemi, na kole i za místními vinaři, večer pak ke sklence vína přímo v útulném sklepě.

Chaloupka Pálava

Pod hradem Děvičky, mezi vápencovými kopci a pavlovskými vinohrady, stojí chalupa s vlastní vinnou sklepní kopkou a terasou obrácenou k hradu. Přes den se dá vyrazit pěšky k Děvičkám, k vodě nebo mezi místní sklepy, večer pak sejít pár schodů za vínem a posedět pod pergolou s výhledem na siluetu hradu.

Chalupa – Vinařství Popela

Vinařský dům Popela v Perné stojí přímo pod Pálavou, na dosah vinic i CHKO Pálava, která nabízí krásné trasy pěšky i na kole. Po návratu čeká prostorná zahrada, příjemné zázemí a pohostinnost rodinného vinařství – večery pod širým nebem pak doplní výhledy do krajiny a sklenka místního vína.

Vinařský dům Mařatice

Ve Vinařském domě Mařatice tvoří víno, historie a radost ze života harmonické trio. Historické sklepy z roku 1739, stylové ubytování, bazén pod vinicí i pohostinnost Slovácka tu doplňují výlety po okolí a Slavnosti vína v Uherském Hradišti, kdy město ožívá folklorem, cimbálem a burčákem.

Glamping Slovácko

Glamping v Moravském Toskánsku ukrytý v trnkovém sadu nabízí soukromí bez elektřiny a výhled do zvlněné krajiny, která připomíná malovanou scenérii. Z postele se tu otevírá pohled na sad, Pálavu i vzdálené hranice, večer pak stačí otevřít láhev od některého z partnerských vinařství a užít si místo teď a tady.

Bukovanský domeček

Bukovanský domeček ukrytý mezi vinohrady jižní Moravy nabízí soukromí, tradici a příjemné zázemí pro pár i rodinu. Ráno začíná snídaní na dvorku, večer může patřit sauně, krbu nebo skleničce vína při západu slunce – a mezi tím čekají vinařské sklípky, cyklostezky i krajina, která připomíná Toskánsko.

A pokud budete chtít objevovat dál, mrkněte také do sekce Na kole, kde najdete tipy pro cyklisty, a do Tam, kde zraje víno, kde jsme pro vás připravili další místa spojená s vinařstvím.